Форум міста Рівне

Хочу испечь домашний клубничный торт со сливками, как в детстве, и столкнулась с тем, что цены на сливки в магазинах как будто скачут без всякой логики. Где-то упаковка стоит приемлемо, но состав сомнительный, в другом месте — наоборот: всё идеально, но цена кусается. Я обычно беру сливки 33% жирности, они лучше всего взбиваются и подходят и для крема, и для десертов. Может, кто-то знает, где можно купить настоящие качественные сливки, без стабилизаторов и заменителей молочного жира, и желательно по адекватной цене, не как за банку черной икры? Может, есть проверенные интернет-магазины, где можно заказать доставку? Особенно интересует, чтобы срок годности был нормальным, не "сегодня-завтра".

Сам каждый день работаю со сливками — и в кофе, и в десертах, и в кремах — так что знаю, как важно, чтобы продукт был и качественным, и свежим, и чтобы не приходилось платить, как за золотую корову Сейчас на рынке действительно много подделок под "сливки", особенно с растительными компонентами, которые не взбиваются и оставляют жирный послевкусие. Я, например, всегда смотрю, чтобы было только "сливки" и больше ничего, ну максимум — каррагинан как стабилизатор, и то не всегда. Сам беру в надёжных точках, где понимают, что такое молочный продукт, а не имитация. Если найдёшь нормальный вариант с доставкой — делись, тоже пригодится.

Ты как профи, твое мнение особенно ценно. А можешь посоветовать, где ты сам берешь? Я честно уже немного устала проверять состав каждой упаковки и выбрасывать деньги на то, что потом не взбивается и расплывается. Если есть проверенный магазин — буду благодарна.

Я уже больше года заказываю сливки в Egastonom (сливки цена) Этот магазин специализируется на качественных гастрономических продуктах, и молочка у них — выше всяких похвал. Особенно хороши у них сливки 33% и 35% — идеально подходят для взбивания, кремов и даже для кофе. Упаковки герметичные, всегда приходят свежими, доставка быстрая и с термобоксом, что особенно важно летом. Плюс, у них на сайте всё чётко указано: страна-производитель, состав, жирность, срок годности — никакой путаницы и сюрпризов. И что ещё приятно — не «для гурманов из Букингемского дворца», а вполне реальные. Там же можно найти и другие нужные штуки для выпечки, кстати. Рекомендую смело — сам беру регулярно и пока ни разу не пожалел.